Tipologia: Cerveteri DOC rosato frizzante
Tipologia Vino: Cerveteri DOC rosato frizzante
Zona di Produzione: Tarquinia
Vitigni: Sangiovese, Montepulciano, Merlot
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosato
Tipo Vino: Vino frizzante
Dolcezza: secco/amabile
Regione: Lazio
Composizione: Sangiovese e Montepulciano congiuntamente in misura non inferiore al 60%, con un minimo di presenza dell'uno o dell'altro vitigno non inferiore al 25%
Aspetto: rosa più o meno intenso
Olfatto: fruttato gradevole
Gusto: caratteristico, armonico, morbido
Abbinamenti: Piatti saporiti ma non troppo pesanti, predilige ingredienti freschi e di stagione come verdure, formaggi e carni bianche
Acidità: 5,0 g/l
Alcool: 11,00%
Estratto Secco: 16,0 g/l
Altri Vitigni 1: Merlot fino ad un massimo del 35%
Altri Vitigni 2: altri vitigni a bacca rossa massimo 15%
Degustazione: Al naso pomodoro, ciliegia, aneto, foglie di alloro, timo. Al palato alcolico, corposo, avvolgentie ma allo stesso tempo fresco, asciutto e tannico, molto elegante.
Struttura: medio corpo