Tipologia: Forlì IGT Rosso spumante
Tipologia Vino: Forlì IGT Rosso spumante
Zona di Produzione: L’intero territorio della provincia di Forlì/Cesena
Vitigni: Vitigni a bacca nera, riconosciuti idonei alla coltivazione dalla Regione Emilia-Romagna
Tipo Denominazione: IGT
Colore Vino: rosso
Tipo Vino: Vino spumante
Dolcezza: Pas dosè, dosaggio zero o brut nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry o Sec, Demi Sec, Dolce o Doux
Regione: Emilia-Romagna
Composizione: Vitigni a bacca nera, riconosciuti idonei alla coltivazione dalla Regione Emilia-Romagna
Aspetto: Rosso rubino
Olfatto: secco, amabile, DOLCE
Gusto: morbido, fruttato, caratteristico, armonico, Pas dosè, dosaggio zero o brut nature ( < 3), Extra Brut (< 6), Brut (< 12), Extra Dry (12 – 17), Dry o Sec (17 – 32), Demi Sec (32 – 50), Dolce o Doux (> 50)
Abbinamenti: Bollito, formaggi, salumi, minestre, carne di maiale, carni grasse, dolci con frutta secca
Acidità: 3,5 g/l
Alcool: 10,00% vol.
Estratto Secco: 17,0 g/l
Degustazione: Al naso fruttato, frutta rossa, speziato. Al palato vivace, caratteristico, tannico.
Struttura: leggero