Tipologia: Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato passito
Tipologia Vino: Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato passito
Zona di Produzione: Vari comuni nelle province di Imperia, Savona e Genova
Vitigni: Pigato
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo - Passito
Dolcezza: dolce
Regione: Liguria
Composizione: Pigato min. 95%
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: caratteristico, Fruttato
Gusto: caldo
Abbinamenti: Biscotti, cantucci, piccola pasticceria secca, crostate di frutta, doclci al cioccolato, cannolo siciliano, cassata. Formaggi lunga stagionatura, formaggi erborinati. Vino da meditazione
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 16,50%
Estratto Secco: 22,0 g/l
Degustazione: Al nasoi profumi di macchia mediterranea ed erbe officinali, note di fiori bianchi, di frutta e sensazioni marine di iodio. Al palato è dolce, caratteristico, frutttato
Struttura: di corpo