Tipologia: Oltrepò Pavese bianco DOC
Tipologia Vino: Oltrepò Pavese bianco DOC
Zona di Produzione: Vari comuni nell’Oltrepò Pavese
Vitigni: Riesling, Riesling Italico, Pinot nero
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Lombardia
Composizione: Riesling renano e/o Riesling italico min.60%, Pinot nero e altri vitigni a bacca bianca ammessi per la regione Lombardia
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: intenso, caratteristico
Gusto: piacevole, armonico
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 12,00%
Estratto Secco: 16,0 g/l
Degustazione: Al naso di mela verde, pera e fiori bianchi. Al palato delicto, morbido
Freschezza: fresco
Struttura: medio corpo