Tipologia: Bivongi DOC bianco
Tipologia Vino: Bivongi DOC bianco
Zona di Produzione: Guardavalle
Vitigni: Greco Bianco, Guardavalle, Montonico bianco, Malvasia bianca, Ansonica
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Calabria
Composizione: Greco bianco, Guardavalle, Montonico bianco 30-50%, Malvasia bianca, Ansonica 30-50%
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: piacevole, caratteristico
Gusto: armonico
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 10,50%
Estratto Secco: 15,0 g/l
Degustazione: Al naso profumi che ricordano i fiori d'arancio, gli agrumi e le note di erbe in sottofondo, che si accentuano con l'invecchiamento. Al palato consistenza succosa, ricca e vellutata
Struttura: medio corpo