Tipologia: Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosato
Tipologia Vino: Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosato
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Cuneo
Vitigni: Pelaverga
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosato
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Piemonte
Composizione: Pelaverga 100%
Aspetto: Rosa cerasuolo
Olfatto: fine, delicato, Fragrante, Floreale, Fruttato
Gusto: morbido, armonico
Abbinamenti: A tutto pasto pesce, Aperitivo, antipasti di pesce, sushi, crudi di pesce, risotti di pesce, formaggi freschi, primi piatti con verdure, primi piatti con carni bianche/rosse poco elaborati, sushi di carne, carni bianche, carni rosse poco elaborate, carne di maiale in crosta, carni grasse, carni in agrodolce
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 11,50%
Estratto Secco: 15,0 g/l
Degustazione: Al naso profumi di rosa e lampone e lievi note di geranio. Al palato fragrnante, caratteristico, grado alcolico moderato,lieve tannicità e l'acidità modesta, consumo giovane, anche fresco in estate.
Struttura: leggero