Tipologia: Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco passito
Tipologia Vino: Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco passito
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Napoli
Vitigni: Coda di Volpe
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo - Passito
Dolcezza: dolce
Regione: Campania
Composizione: Coda di Volpe (localmente detto Caprettone or Crapettone) min.40%, Falanghina, Greco max 35%, altri max 20%
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: piacevole, delicato
Gusto: armonico
Abbinamenti: Biscotti, cantucci, piccola pasticceria secca, crostate di frutta, doclci al cioccolato, cannolo siciliano, cassata. Formaggi lunga stagionatura, formaggi erborinati. Vino da meditazione
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 12,00%
Estratto Secco: 15,0 g/l
Degustazione: Al naso ha un profumo gradevole, con caratteristiche note di frutta matura, pera, mela cotogna, ananas, banana, peschei. Al palato è amaibe, dolce, di buona struttura, con ricordi fruttati e floreali molto persistenti.
Struttura: medio corpo