Tipologia: Sannio DOC aglianico passito
Tipologia Vino: Sannio DOC aglianico passito
Zona di Produzione: L’intero teriitorio della provincia di Benevento
Vitigni: Aglianico
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosso
Tipo Vino: Vino fermo - Passito
Dolcezza: dolce
Regione: Campania
Composizione: Aglianico min.85%
Aspetto: Rosso rubino
Olfatto: Floreale, Fruttato, caratteristico
Gusto: armonico
Abbinamenti: Biscotti, cantucci, piccola pasticceria secca, crostate di frutta, doclci al cioccolato, cannolo siciliano, cassata. Formaggi lunga stagionatura, formaggi erborinati. Vino da meditazione
Acidità: 5,0 g/l
Alcool: 16,00%
Estratto Secco: 23,0 g/l
Degustazione: Al naso note fruttate di ciliegia sotto spirito, di amarena e mora matura, di spezie, ma anche con note fresche di liquirizia nera e sfumature di ginepro. Al palato è armonico, morbido, la dolcezza è bilanciata dalla buona freschezza finale.
Struttura: medio corpo