Vini per l'etichetta: Vino_5065

Tipologia Vino: Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC rosso spumante

Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Modena

Vitigni: Lambrusco Salamino

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino spumante

Dolcezza: Pas dosè, dosaggio zero o brut nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry o Sec, Demi Sec, Dolce o Doux

Regione: Emilia-Romagna

Composizione: Lambrusco Salamino min.85%, altri

Aspetto: Rosso rubino

Olfatto: piacevole, fine, Floreale, ampio, complesso

Gusto: morbido, fruttato, caratteristico, armonico, Pas dosè, dosaggio zero o brut nature ( < 3), Extra Brut (< 6), Brut (< 12), Extra Dry (12 – 17), Dry o Sec (17 – 32), Demi Sec (32 – 50), Dolce o Doux (> 50)

Abbinamenti: Bollito, formaggi, salumi, minestre, carne di maiale, carni grasse, dolci con frutta secca

Acidità: 6,0 g/l

Alcool: 11,00%

Estratto Secco: 18,0 g/l

Degustazione: Al naso profumo complesso, aromatico d'uva. Al palato è sapido, gradevolmente vinoso, armonico, di equilibrata acidità, leggermente fruttato, di buona stoffa, ben strutturato.

Freschezza: fresco

Struttura: medio corpo