Tipologia: Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese passito
Tipologia Vino: Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese passito
Zona di Produzione: Vari comuni nelle province di Imperia, Savona e Genova
Vitigni: Rossese
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosso
Tipo Vino: Vino fermo - Passito
Dolcezza: dolce
Regione: Liguria
Composizione: Rossese min. 95%
Aspetto: Rosso rubino
Olfatto: complesso, persistente
Gusto: caldo
Abbinamenti: Biscotti, cantucci, piccola pasticceria secca, crostate di frutta, doclci al cioccolato, cannolo siciliano, cassata. Formaggi lunga stagionatura, formaggi erborinati. Vino da meditazione
Acidità: 5,0 g/l
Alcool: 16,50%
Estratto Secco: 24,0 g/l
Degustazione: Al naso vinoso e fragrante complesso, persistente, con sentori delicati di ciliegie cotte e di rosa lievemente appassita. Al palato è caldo, asciutto, dolce, delicato, morbido
Struttura: medio corpo