Vini per l'etichetta: Vino_478

Tipologia Vino: Colli Tortonesi Barbera riserva DOC

Zona di Produzione: Vari comuni del Tortonese, in provincia di Alessandria

Vitigni: Barbera

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Piemonte

Composizione: Barbera min.85%, altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in Piemonte

Aspetto: Rosso rubino

Olfatto: , caratteristico

Gusto: sapido

Abbinamenti: Pasta con sughi e carne rossa o maiale. Portate di carne arrosto o alla griglia, brace. Carne succulente, brasate, al sugo. Selvaggina. Formaggi stagionati. Salumi stagionati, speziati. Sapori decisi

Acidità: 4,5 g/l

Alcool: 12,50%

Estratto Secco: 22,0 g/l

Degustazione: Al naso articolarmente fruttato, con bouquet aromatico complesso in cui possono essere ritrovati sia sentori floreali e speziati di vaniglia, che note di frutta nera e rossa. Al palato è eggero, sapido, buon corpo e una piacevole acidità.

Struttura: medio corpo