Tipologia: Curtefranca bianco DOC
Tipologia Vino: Curtefranca bianco DOC
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Brescia
Vitigni: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Lombardia
Composizione: Chardonnay min.50%, Pinot blanc e/o Pinot nero
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: delicato, Floreale, caratteristico
Gusto: morbido, sapido, armonico
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 11,00%, 12° per i vini recanti la menzione “vigna”
Estratto Secco: 15,0 g/l
Degustazione: Al naso, intensamente profumato, fragrante e fruttato con ricordi di mela golden e banana con una leggera nota minerale e fiori bianchi (acacia). Al palato, secco, piacevolmente fresco, ben bilanciato e con buona persistenza, grande ampiezza aromatica, dal gusto di frutta secca. Fine ed elegante.
Struttura: medio corpo