Tipologia: Valdadige bianco DOC
Tipologia Vino: Valdadige bianco DOC
Zona di Produzione: Vari comuni nelle province di Trento e Bolzano e alcuni comuni in provincia di Verona
Vitigni: Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling Italico, Müller-Thurgau, Chardonnay
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Veneto
Composizione: Pinot blanc, Pinot grigio, Riesling Italico, Müller Thurgau, Chardonnay, e altri
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: intenso, Fruttato, caratteristico
Gusto: armonico, morbido
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 10,50%
Estratto Secco: 16,0 g/l
Degustazione: Al naso mela, pera e limone, assieme alle note di nocciola e fiori di fieno. Al palato ha un’acidità vivace e una raffinatezza di note fruttate.
Freschezza: fresco
Struttura: medio corpo