Vino - Vino

Friuli Grave DOC

Tipologia Vino: Friuli Grave Riesling DOC

Zona di Produzione: Vari comuni nelle province di Udine e Pordenone

Vitigni: Riesling

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: bianco

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Composizione: Riesling renano 95%, vitigni a bacca bianca autorizzati dal disciplinare

Aspetto: Giallo paglierino

Olfatto: Caratteristico

Gusto: morbido

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure

Acidità: 4,0 g/l

Alcool: 10,50%

Estratto Secco: 14,0 g/l

Degustazione: Al naso aromi di agrumi, pesca e fiori bianchi.Al palato si presenta subito la sua acidità vivace e la sua freschezza fruttata. Spesso sviluppa una piacevole nota minerale, che aggiunge complessità al vino.

Struttura: leggeri

Ricette Consigliate 🍽

Zuppa di Cipolle rosse di Tropea , Contorno , Verdure
Torta allo yogurth e ricotta , Dolce , Formaggio-latticini
Scaloppe di storione in agrodolce , Secondo , Carne
Sardine saporite , Secondo , Pesce
Pesce san pietro con taccole , Secondo , Pesce
Pasticcio di carne , Secondo , Carne
Orata alle olive , Secondo , Pesce
Orata ai ferri , Non specificato , Non specificato
Melanzane alla panna , Contorno , Formaggio-latticini
Medaglioni di aragosta in bellavista , Secondo , Pesce
Maccheroni alla chitarra con fegatini , Primo , Carne
Lavarelli lessati con salsa al rafano , Secondo , Pesce
Insalata con cavolfiori , Contorno , Verdure
Gnocchetti di pane in brodo , Primo , Carne
Fritto misto di pesci azzurri , Secondo , Pesce
Cozze con pomodori verdi , Secondo , Pesce
Bocconcini di salmone con bacon , Antipasto , Pesce
Baccalà con olive e capperi , Secondo , Pesce
Assiette di formaggi misti , Non specificato , Non specificato
Agoni alla salvia , Secondo , Pesce
Filetto di Orata in crosta di mandorle e zucchine su fumetto di pesce all’arancia , Secondo , Pesce
Filetto di Orata in crosta , Secondo , Pesce
Gamberoni su crema di ceci e tartufo , Secondo , Pesce
Mosaico di Gamberoni su crema di ceci e tartufo , Secondo , Pesce
Tartare di Orata mirtilli, pistacchi e mele Smith o al naturale , Secondo , Pesce
Tartare di Orata , Secondo , Pesce
Tonnarello cacio pepe e lime, con tartare di gamberoni al mojito , Primo , Pesce
Cacio e pepe , Non specificato , Non specificato
Pasta cacio e pepe , Non specificato , Non specificato
Spaghetti cacio e pepe , Primo , Formaggio-latticini
Violetti di patate con taleggio e birra e riduzione di lamponi , Primo , Formaggio-latticini
Gnocchetti di patate viola con crema di taleggio , Primo , Formaggio-latticini
Millefoglie filante di verdure su vellutata di zucca e crumble di Pecorino Romano DOP , Primo , Verdure

Dove Berlo 🍷

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Vini per l'etichetta: Vino_4438

Friuli Grave DOC

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