Vini per l'etichetta: Vino_4384

Tipologia Vino: Castel San Lorenzo DOC rosato

Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Salerno

Vitigni: Barbera, Sangiovese

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosato

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Campania

Composizione: Barbera 60-80%, Sangiovese 20-30%

Aspetto: Rosa cerasuolo

Olfatto: Vinoso, abbastanza intenso, Fragrante

Gusto: morbido, delicato, armonico, caratteristico

Abbinamenti: A tutto pasto pesce, Aperitivo, antipasti di pesce, sushi, crudi di pesce, risotti di pesce, formaggi freschi, primi piatti con verdure, primi piatti con carni bianche/rosse poco elaborati, sushi di carne, carni bianche, carni rosse poco elaborate, carne di maiale in crosta, carni grasse, carni in agrodolce

Acidità: 5,0 g/l

Alcool: 11,50%

Estratto Secco: 17,0 g/l

Degustazione: Al naso articolarmente fruttato, con bouquet aromatico complesso in cui possono essere ritrovati sia sentori floreali e speziati di vaniglia, che note di frutta nera e rossa. Al palato è eggero, sapido, buon corpo e una piacevole acidità.

Freschezza: fresco

Struttura: medio corpo