Vino - Vino

Friuli Grave DOC

Tipologia Vino: Friuli Grave Pinot bianco frizzante DOC

Zona di Produzione: Vari comuni nelle province di Udine e Pordenone

Vitigni: Pinot bianco

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: bianco

Tipo Vino: Vino frizzante

Dolcezza: secco, abboccato

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Composizione: Pinot bianco minimo 95%

Aspetto: giallo paglierino più o meno intenso

Olfatto: caratteristico

Gusto: armonico, vivace

Abbinamenti: A tutto pasto, pesce, carni bianche, zuppe, torte salate, formaggi freschi, dolci con creme

Acidità: 4,0 g/l

Alcool: 10,50%

Estratto Secco: 14,0 g/l

Altri Vitigni 1: altri vitigni massimo 5%

Degustazione: Al naso mela, pera e limone, assieme alle note di nocciola e fiori di fieno. Al palato ha un’acidità vivace e una raffinatezza di note fruttate.

Struttura: leggeri

Ricette Consigliate 🍽

Prosciutto crudo San Daniele , Antipasto , Carne
Tagliere di affettati tipici friulani , Antipasto , Carne
Frico (frittura di formaggio e patate) , Secondo , Formaggio-latticini
Risotto alla friulana (Speck e vino bianco) , Primo , Carne
Minestra d'orzo e fagioli , Primo , Legumi
Gnocchi di susine (gnocchi dolci ripieni di prugne) , Primo , Frutta fresca-Secca
Trota alla griglia , Secondo , Pesce
Trota al forno , Secondo , Pesce
Baccalà alla friulana (in umido con pomodoro e olive) , Secondo , Pesce
Pollo alla friulana , Secondo , Carne
Montasio , Antipasto , Formaggio-latticini
Formaggio il Latteria , Non specificato , Non specificato
Strucchi (dolci tipici friulani) , Dolce , Biscotteria-lieviti-creme
Gubana , Dolce , Biscotteria-lieviti-creme
Ostriche , Secondo , Pesce
Gamberi , Secondo , Pesce
Carpaccio di pesce spada , Antipasto , Pesce
Bruschetta con pomodoro fresco, basilico e olio EVO , Antipasto , Cereali-Pasta-Pane
Insalata di polpo con arancia , Secondo , Pesce
Spaghetti con le vongole , Primo , Pesce
Linguine allo scoglio , Primo , Pesce
Risotto ai frutti di mare , Primo , Pesce
Risotto con asparagi , Primo , Verdure
Risotto ai funghi porcini , Primo , Verdure
Gnocchi al pesto , Primo , Verdure
Gnocchi al burro e salvia , Primo , Verdure
Orata alla griglia , Secondo , Pesce
Branzino al forno , Secondo , Pesce
Salmone al forno , Secondo , Pesce
Frittura di pesce leggera , Secondo , Pesce
Pollo al limone , Secondo , Carne
Formaggi freschi o cremosi , Non specificato , Non specificato
Crostata con marmellata alla frutta , Dolce , Biscotteria-lieviti-creme
Sorbetto al limone , Bevande , Altro
Frutta fresca , Frutta , Frutta fresca-Secca

Dove Berlo 🍷

Ristorante_16

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Vini per l'etichetta: Vino_4320

Friuli Grave DOC

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