Tipologia: Galatina DOC bianco frizzante
Tipologia Vino: Galatina DOC bianco frizzante
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Lecce
Vitigni: Chardonnay
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino frizzante
Dolcezza: secco
Regione: Puglia
Composizione: Chardonnay minimo 55%
Aspetto: giallo paglierino tenue, anche con riflessi verdolini
Olfatto: delicato, gradevolmente fruttato
Gusto: caratteristico, vivace
Abbinamenti: A tutto pasto, pesce, carni bianche, zuppe, torte salate, formaggi freschi, dolci con creme
Acidità: 5,0 g/l
Alcool: 11,00%
Estratto Secco: 15,0 g/l
Altri Vitigni 1: altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, sino ad un massimo 45%
Degustazione: Al naso, intensamente profumato, fragrante e fruttato con ricordi di mela golden e banana con una leggera nota minerale e fiori bianchi (acacia). Al palato, vivace, secco, , piacevolmente fresco, ben bilanciato e con buona persistenza, grande ampiezza aromatica, dal gusto di frutta secca.
Struttura: medio corpo