Vini per l'etichetta: Vino_4150

Tipologia Vino: Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCG

Zona di Produzione: Vari comuni nelle provincia di Alessandria

Vitigni: Dolcetto

Tipo Denominazione: DOCG

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Piemonte

Composizione: Dolcetto 100%

Aspetto: Rosso rubino

Olfatto: , Etereo, caratteristico

Gusto: caratteristico

Abbinamenti: Pasta con sughi e carne rossa o maiale. Portate di carne arrosto o alla griglia, brace. Carne succulente, brasate, al sugo. Selvaggina. Formaggi stagionati. Salumi stagionati, speziati. Sapori decisi

Acidità: 4,5 g/l

Alcool: 12,50%

Estratto Secco: 23,0 g/l

Degustazione: Al naso sono chiari i profumi di frutta matura, ciliegie e mandorla amara, che ritorna anche nel retrogusto. Al palato molto vinoso, abbastanza tannico, caldo, armonico

Struttura: medio corpo