Vini per l'etichetta: Vino_4097

Tipologia Vino: Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)

Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Novara

Vitigni: Uva rara

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Piemonte

Composizione: Uva rara min.85%, altri vitigni a bacca nera ammessi alla coltivazione nella regione Piemonte

Aspetto: Rosso rubino

Olfatto: , fresco

Gusto: armonico

Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.

Acidità: 4,5 g/l

Alcool: 11.00%

Estratto Secco: 19,0 g/l

Degustazione: Al naso fresco, profumo particolare.Al palato assenza di tannicità, retrogusto amarognolo tipico

Struttura: medio corpo