Tipologia: Capriano del Colle Trebbiano DOC
Tipologia Vino: Capriano del Colle Trebbiano DOC
Zona di Produzione: Capriano del Colle, Poncarale
Vitigni: Trebbiano di Soave, Trebbiano Toscano
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Lombardia
Composizione: Trebbiano di Soave e/o Trebbiano Toscano min.85%
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: delicato, piacevole
Gusto: armonico
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 11,00%
Estratto Secco: 16,0 g/l
Degustazione: Al naso profumi di fiori bianchi, frutta esotica con accenni di salvia. Al palato risulta avere un buon equilibrio e struttura, con una bella spalla minerale e sapida.
Freschezza: fresco
Struttura: medio corpo