Tipologia: Serrapetrona DOC
Tipologia Vino: Serrapetrona DOC
Zona di Produzione: Serrapetrona, Belforte del Chienti, San Severino Marche
Vitigni: Vernaccia nera
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosso
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Marche
Composizione: Vernaccia nera min.85%, altri
Aspetto: Rosso rubino
Olfatto: caratteristico, delicato
Gusto: armonico
Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 12,00%
Estratto Secco: 20,0 g/l
Degustazione: Al naso intense sensazioni di frutti di bosco, lamponi e more di gelso con lieve nota di viola e pepe nero. Al palato amabile e morbido con piacevoli note speziate che gli donano freschezza e sapidità e ne rivelano l’inconfondibile carattere.
Struttura: medio corpo