Tipologia: Locorotondo DOC passito
Tipologia Vino: Locorotondo DOC passito
Zona di Produzione: Locorotondo, Cisternino, Fasano
Vitigni: Verdeca, Bianco d’Alessano
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo - Passito
Dolcezza: dolce
Regione: Puglia
Composizione: Verdeca min.50%, Bianco di Alessano min.35%, altri
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: caratteristico
Gusto: armonico
Abbinamenti: Biscotti, cantucci, piccola pasticceria secca, crostate di frutta, doclci al cioccolato, cannolo siciliano, cassata. Formaggi lunga stagionatura, formaggi erborinati. Vino da meditazione
Acidità: 4,0 g/l
Alcool: 15,00%
Estratto Secco: 24,0 g/l
Degustazione: Al naso è delicato e gradevole, frutta matura, ananas, agrumi, bergamotto. Al palato è asciutto, fresco, sapido armonico e con buona persistenza.
Struttura: di corpo