Vini per l'etichetta: Vino_3806

Tipologia Vino: Colli della Sabina rosso DOC

Zona di Produzione: Vari comuni nelle province di Roma e Rieti

Vitigni: Sangiovese, Montepulciano

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Lazio

Composizione: Sangiovese 40-70%, Montepulciano 15-40%, altri

Aspetto: Rosso rubino

Olfatto: Vinoso, Fruttato

Gusto: morbido

Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.

Acidità: 4,5 g/l

Alcool: 12,00%

Estratto Secco: 18,0 g/l

Degustazione: Al naso pomodoro, ciliegia, aneto, foglie di alloro, timo. Al palato alcolico, corposo, avvolgentie ma allo stesso tempo fresco, asciutto e tannico, molto elegante.

Struttura: medio corpo