Tipologia: Gambellara classico Vin Santo DOC
Tipologia Vino: Gambellara classico Vin Santo DOC
Zona di Produzione: Gambellara, Montebello Vicentino, Zermeghedo
Vitigni: Garganega
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo - Passito - Vin Santo
Dolcezza: dolce
Regione: Veneto
Composizione: Garganega min.80%
Aspetto: Giallo dorato
Olfatto: intenso, complesso, Speziato
Gusto: armonico
Abbinamenti: Pasticceria secca, dolci al cioccolato, panforte, Ricciarelli, cavallucci, crostate con marmellata
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 16,00%
Estratto Secco: 26,0 g/l
Degustazione: Al naso note floreali, principalmente in fiori bianchi, come il gelsomino e i fiori di sambuco. Gli aromi fruttati si concentrano frutta matura gialla e arancione, come l'albicocca. Al palato è dolce, di corpo medio, morbido e armonico..
Struttura: di grande struttura