Vini per l'etichetta: Vino_3676

Tipologia Vino: Penisola Sorrentina DOC rosso

Zona di Produzione: Alcuni comuni in provincia di Napoli

Vitigni: Piedirosso, Sciascinoso, Aglianico

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Campania

Composizione: Piedirosso min.40%, Sciascinoso e/o Aglianico min.60%

Aspetto: Rosso rubino

Olfatto: Vinoso, caratteristico

Gusto: tannico

Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.

Acidità: 4,5 g/l

Alcool: 10,50%

Estratto Secco: 18,0 g/l

Degustazione: Al naso è delicato, caratteristico, fruttato, floreale, speziato.. Al palato secco, fresco, poco tannico e vibrante, di buona intensità. Sapidità e mineralità si impongono sulle morbidezze, il tannino è leggero ed appena percettibile.

Struttura: medio corpo