Tipologia: Lessini Durello o Durello Lessini spumante Martinotti o Charmat DOC
Tipologia Vino: Lessini Durello o Durello Lessini spumante Martinotti o Charmat DOC
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Verona e di Vicenza
Vitigni: Durella
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino spumante
Dolcezza: Pas dosè, dosaggio zero o brut nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry o Sec, Demi Sec, Dolce o Doux
Regione: Veneto
Composizione: Durella min.80%
Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdolini brillante
Olfatto: delicato, caratteristico
Gusto: morbido, fruttato, caratteristico, armonico, Pas dosè, dosaggio zero o brut nature ( < 3), Extra Brut (< 6), Brut (< 12), Extra Dry (12 – 17), Dry o Sec (17 – 32), Demi Sec (32 – 50), Dolce o Doux (> 50)
Abbinamenti: A tutto pasto pesce, Aperitivo, dessert
Acidità: 6,5 g/l
Alcool: 11,00%
Estratto Secco: 14,0 g/l
Degustazione: Perlage fine. Al naso si percepisce un’aroma complesso di fiori di campo bianchi e frutta a polpa bianca con note di pane tostato. Al palato invece si presenta di media struttura, ben bilanciato tra acidità e mineralità con un finale persistente.
Struttura: leggeri