Tipologia: Circeo DOC bianco frizzante
Tipologia Vino: Circeo DOC bianco frizzante
Zona di Produzione: Latina, Sabaudia, San Felice Circeo, Terracina
Vitigni: Trebbiano Toscano, Chardonnay, Malvasia del Lazio
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino frizzante
Dolcezza: secco
Regione: Lazio
Composizione: Trebbiano Toscano non meno del 55%
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: Fragrante, armonico, Fruttato
Gusto: armonico
Abbinamenti: A tutto pasto, pesce, carni bianche, zuppe, torte salate, formaggi freschi, dolci con creme
Acidità: 5,0 g/l
Alcool: 11,00%
Estratto Secco: 15,0 g/l
Altri Vitigni 1: Chardonnay fino a un massimo del 30%
Altri Vitigni 2: Malvasia del Lazio fino a un massimo del 30%
Degustazione: Al naso aromi fruttati e floreali, anche se tenui e poco marcati, predominano fiori di campo e mela verde, in legno si arricchisce di note tostate e vanigliate. Al palato sapido e fresco, mediamente corposo e strutturato, secco, piuttosto acido, abbastanza alcolico.
Freschezza: fresco
Spuma: altri vitigni a bacca bianca massimo 15%.
Struttura: medio corpo