Vini per l'etichetta: Vino_3476

Tipologia Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico pinot-nero rosé millesimato DOCG

Zona di Produzione: Vari comuni nell’Oltrepò Pavese

Vitigni: Pinot nero, Chardonnay, Pinot grigio, Pinot bianco

Tipo Denominazione: DOCG

Colore Vino: rosato

Tipo Vino: Vino spumante

Dolcezza: Pas dosè, dosaggio zero o brut nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry o Sec, Demi Sec, Dolce o Doux

Regione: Lombardia

Composizione: Pinot nero min.85%, Chardonnay e/o Pinot grigio e/o Pinot blanc max.15%

Aspetto: rosato più o meno tenu

Olfatto: Fragrante, ampio, persistente

Gusto: lieviti, strutturato, corposo,

Abbinamenti: A tutto pasto, primi e secondi piatti con pesce o carne bianca non troppo elaborati, salumi e formaggi regionali

Acidità: 5,5 g/l

Alcool: 12,00%

Estratto Secco: 15,0 g/l

Degustazione: Al naso aromi fruttati di lampone, mirtillo e ciliegia, menta e aneto. Al palato un sorso vivace, morbido, leggero e mai invadente, sorretto da una vellutata trama tannica e da una spiccata acidità, che lo rende molto fresco. La sua acidità sopperisce alla flebile struttura tannica, garantendo un ottimo potenziale d'invecchiamento.

Freschezza: fresco

Struttura: leggero