Tipologia: Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC Sciactrà
Tipologia Vino: Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC Sciactrà
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Imperia
Vitigni: Dolcetto
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosato
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Liguria
Composizione: Ormeasco or Dolcetto min. 95%
Aspetto: Rosa cerasuolo
Olfatto: Vinoso, delicato, piacevole, caratteristico
Gusto: piacevole
Abbinamenti: A tutto pasto pesce, Aperitivo, antipasti di pesce, sushi, crudi di pesce, risotti di pesce, formaggi freschi, primi piatti con verdure, primi piatti con carni bianche/rosse poco elaborati, sushi di carne, carni bianche, carni rosse poco elaborate, carne di maiale in crosta, carni grasse, carni in agrodolce
Acidità: 5,0 g/l
Alcool: 11,00%
Estratto Secco: 19,0 g/l
Degustazione: Al naso sono chiari i profumi di frutta matura, ciliegie e mandorla amara, che ritorna anche nel retrogusto. Al palato molto vinoso, abbastanza tannico, caldo, armonico
Struttura: medio corpo