Tipologia: Mitterberg IGT Passito
Tipologia Vino: Mitterberg IGT Passito
Zona di Produzione: L’intero territorio della provincia di Bolzano
Vitigni: Cabernet Franc, Carmènere, Diolinoir, Kerner, Lagrein, Merlot, Moscato giallo, Moscato rosa, Petit Manseng, Petit Verdot, Pinot grigio, Pinot bianco, Pinot nero, Portoghese, Regent, Riesling Italico, Riesling, Sauvignon, Schiava gentile, Schiava grigia, Schiava grossa, Sylvaner verde, Syrah, Teroldego, Veltliner, Zweigelt, Bronner, Solaris
Tipo Denominazione: IGT
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo - Passito
Dolcezza: dolce
Regione: Trentino-Alto Adige
Composizione: None
Aspetto: Giallo dorato
Olfatto: intenso, complesso
Gusto: persistente
Abbinamenti: Biscotti, cantucci, piccola pasticceria secca, crostate di frutta, doclci al cioccolato, cannolo siciliano, cassata. Formaggi lunga stagionatura, formaggi erborinati. Vino da meditazione
Acidità: 3,5 g/l
Alcool: 14,00% vol. di cui effettivo almeno 7,00%
Estratto Secco: 20,0 g/l
Degustazione: Al naso intenso, floreale, fruttato, dominato da note di frutti neri e rossi come ribes, mora, ciliegia e prugna, Al palato sapido, armonico, medio corpo, intenso e persistente.
Struttura: di medio corpo