Tipologia: Barletta DOC bianco frizzante
Tipologia Vino: Barletta DOC bianco frizzante
Zona di Produzione: Barletta, Andria, Trani, Trinitapoli
Vitigni: Malvasia bianca lunga
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino frizzante
Dolcezza: secco, amabile
Regione: Puglia
Composizione: Malvasia bianca minimo 60%
Aspetto: giallo paglierino più o meno intenso
Olfatto: delicato, fruttato, caratteristico;
Gusto: asciutto, armonico
Abbinamenti: A tutto pasto, pesce, carni bianche, zuppe, torte salate, formaggi freschi, dolci con creme
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 10,50%
Estratto Secco: 16,0 g/l
Altri Vitigni 1: altri vitigni a bacca analoga massimo 40%
Degustazione: Al naso mughetto e ciclamino, caramella al limone con pesca bianca ed erbe aromatiche. Al palato fresco e fruttato, presenta un gusto asciutto, pulito e di grande sapidità.
Spuma: fine ed evanescente;
Struttura: medio corpo