Tipologia: Todi DOC Grechetto superiore
Tipologia Vino: Todi DOC Grechetto superiore
Zona di Produzione: Todi, Massa Martana, Collazzone
Vitigni: Grechetto
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Umbria
Composizione: Grechetto min.85%
Aspetto: Giallo paglierino più o meno carico
Olfatto: delicato, fine
Gusto: caratteristico
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 12,50%
Estratto Secco: 18,0 g/l
Degustazione: Al naso note di mandorla amara e nocciola, sentori fruttati di pera, Peschee fruttaesotica e floreali di acacia, biancospino e sambuco. In bocca armonico, morbido, consistente e caratterizzato da sapidità e buona acidità, minerale.
Struttura: di corpo