Tipologia: Colli Tortonesi Timorasso riserva DOC
Tipologia Vino: Colli Tortonesi Timorasso riserva DOC
Zona di Produzione: Vari comuni del Tortonese, in provincia di Alessandria
Vitigni: Timorasso
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Piemonte
Composizione: Timorasso min.85%, max 15% altri vitigni non aromatici a bacca bianca ammessi alla coltivazione nella regione Piemonte
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: caratteristico, Fragrante
Gusto: morbido, armonico
Abbinamenti: Pesce al forno o alla griglia, Pesce in zuppa, Pesce in salas, Primi piatti di pesce strutturato, Risotti di pesce strutturati
Acidità: 5,0 g/l
Alcool: 12,00%
Estratto Secco: 17,0 g/l
Degustazione: Al naso profumi di mela matura, pera, pesca, fiori bianchi e un tocco di mineralità. Al palato struttura notevole, acidità vivace efinale persistente.
Freschezza: fresco
Struttura: medio corpo