Tipologia: Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico passito DOC
Tipologia Vino: Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico passito DOC
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Bolzano
Vitigni: Riesling Italico
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo - Passito
Dolcezza: dolce
Regione: Trentino-Alto Adige
Composizione: Riesling Italico, min.85%, altri vitigni a bacca bianca autorizzati alla coltivazione in provincia di Bolzano max. 15%
Aspetto: Giallo dorato
Olfatto: delicato, caratteristico
Gusto: morbido, armonico
Abbinamenti: Biscotti, cantucci, piccola pasticceria secca, crostate di frutta, doclci al cioccolato, cannolo siciliano, cassata. Formaggi lunga stagionatura, formaggi erborinati. Vino da meditazione
Acidità: 4,0 g/l
Alcool: 16,00%
Estratto Secco: 22,0 g/l
Degustazione: Al naso di mela verde, frutta matura, delicato, caratteristico. Al palato dolce, morbido, delicto, morbido
Struttura: di corpo