Tipologia: Vicenza Riesling DOC
Tipologia Vino: Vicenza Riesling DOC
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Vicenza
Vitigni: Riesling, Riesling Italico
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Veneto
Composizione: Riesling renano, Riesling italico min.85%, e altri max.15%
Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Olfatto: delicato, Fruttato, caratteristico
Gusto: caratteristico
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 5,5 g/l
Alcool: 11,00%
Estratto Secco: 15,0 g/l
Degustazione: Al naso di mela verde, pera e fiori bianchi. Al palato delicto, morbido
Struttura: medio corpo