Vini per l'etichetta: Vino_263

Tipologia Vino: Dolcetto d’Asti superiore DOC

Zona di Produzione: Vari comuni nelle province di Asti

Vitigni: Dolcetto

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Piemonte

Composizione: Dolcetto 100%

Aspetto: Rosso rubino

Olfatto: , piacevole, caratteristico

Gusto: armonico

Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.

Acidità: 5,0 g/l

Alcool: 12,50%

Estratto Secco: 22,0 g/l

Degustazione: Al naso sono chiari i profumi di frutta matura, ciliegie e mandorla amara, che ritorna anche nel retrogusto. Al palato molto vinoso, abbastanza tannico, caldo, armonico

Freschezza: fresco

Struttura: medio corpo