Tipologia: Colli del Trasimeno DOC rosso riserva
Tipologia Vino: Colli del Trasimeno DOC rosso riserva
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Perugia
Vitigni: Sangiovese, Ciliegiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Gamay del Trasimeno
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosso
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Umbria
Composizione: Sangiovese min.40%, Ciliegiolo, Gamay, Merlot, Cabernet sauvignon
Aspetto: Rosso rubino
Olfatto: Vinoso, persistente
Gusto: caratteristico
Abbinamenti: Pasta con sughi e carne rossa o maiale. Portate di carne arrosto o alla griglia, brace. Carne succulente, brasate, al sugo. Selvaggina. Formaggi stagionati. Salumi stagionati, speziati. Sapori decisi
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 13,00%
Estratto Secco: 24,0 g/l
Degustazione: Al naso pomodoro, ciliegia, aneto, foglie di alloro, timo. Al palato alcolico, corposo, avvolgentie ma allo stesso tempo fresco, asciutto e tannico, molto elegante.
Struttura: medio corpo