Tipologia: Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner passito DOC
Tipologia Vino: Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner passito DOC
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Bolzano
Vitigni: Pinot bianco, Chardonnay
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo - Passito
Dolcezza: dolce
Regione: Trentino-Alto Adige
Composizione: Pinot bianco e/o Chardonnay min.50%, altri vitigni a bacca bianca autorizzati alla coltivazione in provincia di Bolzano max. 50%
Aspetto: Giallo dorato
Olfatto: delicato, caratteristico
Gusto: morbido, armonico
Abbinamenti: Biscotti, cantucci, piccola pasticceria secca, crostate di frutta, doclci al cioccolato, cannolo siciliano, cassata. Formaggi lunga stagionatura, formaggi erborinati. Vino da meditazione
Acidità: 4,0 g/l
Alcool: 16,00%
Estratto Secco: 22,0 g/l
Degustazione: Al naso mela, pera e limone, assieme alle note di nocciola e fiori di fieno. Al palato ha un’acidità vivace e una raffinatezza di note fruttate.
Struttura: di corpo