Tipologia: Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passito
Tipologia Vino: Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passito
Zona di Produzione: Vari comuni nelle province di Imperia, Savona e Genova
Vitigni: Alicante
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosso
Tipo Vino: Vino fermo - Passito
Dolcezza: dolce
Regione: Liguria
Composizione: Granaccia (Alicante) min. 90%
Aspetto: Rosso rubino
Olfatto: persistente, Vinoso, caratteristico
Gusto: morbido, armonico
Abbinamenti: Biscotti, cantucci, piccola pasticceria secca, crostate di frutta, doclci al cioccolato, cannolo siciliano, cassata. Formaggi lunga stagionatura, formaggi erborinati. Vino da meditazione
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 16,50%
Estratto Secco: 22,0 g/l
Degustazione: Al naso aromi e sapori di frutti maturi neri, come prugna, mora e ribes nero, con note speziate e talvolta sentori di cioccolato e caffè. Al palato dolce, avvolgente, corposo, ricco e intenso.
Struttura: medio corpo