Tipologia: Alcamo DOC rosato
Tipologia Vino: Alcamo DOC rosato
Zona di Produzione: Alcamo e vari comuni nelle province di Trapani e Palermo
Vitigni: Nerello Mascalese, Calabrese, Sangiovese, Frappato, Perricone, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosato
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Sicilia
Composizione: Nerello mascalese, Calabrese or Nero d’Avola, Sangiovese, Frappato, Perricone, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah
Aspetto: Rosa cerasuolo
Olfatto: fine, Fruttato
Gusto: armonico
Abbinamenti: A tutto pasto pesce, Aperitivo, antipasti di pesce, sushi, crudi di pesce, risotti di pesce, formaggi freschi, primi piatti con verdure, primi piatti con carni bianche/rosse poco elaborati, sushi di carne, carni bianche, carni rosse poco elaborate, carne di maiale in crosta, carni grasse, carni in agrodolce
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 11,50%
Estratto Secco: 16,0 g/l
Degustazione: Al naso sprigiona profumi intensi e complessi che richiamano note di frutta rossa, ciliegie, prugne e gelsi rossi. Al palato si presenta morbido ed armonico caratterizzato da un tannino setoso.
Freschezza: fresco
Struttura: medio corpo