Tipologia: Friuli Latisana Pinot nero frizzante DOC
Tipologia Vino: Friuli Latisana Pinot nero frizzante DOC
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Udine
Vitigni: Pinot nero
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosso
Tipo Vino: Vino frizzante
Dolcezza: secco
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Composizione: Pinot nero minimo 85%
Aspetto: Rosso rubino non molto intenso
Olfatto: caratteristico
Gusto: asciutto, gradevole
Abbinamenti: Antipasti con salumi, pasta con carne rossa, paste ripiene, legumi, zuppe, torte salate, risotti, carne arrosto in umido o alla griglia, formaggi di media stagionatura
Acidità: 4,0 g/l
Alcool: 10,50%
Estratto Secco: 18,0 g/l
Altri Vitigni 1: altri vitigni non aromatici massimo 15%
Degustazione: Al naso aromi fruttati di lampone, mirtillo e ciliegia, menta e aneto. Al palato un sorso vivace, morbido, leggero e mai invadente, sorretto da una vellutata trama tannica e da una spiccata acidità, che lo rende molto fresco. La sua acidità sopperisce alla flebile struttura tannica, garantendo un ottimo potenziale d'invecchiamento.
Struttura: medio corpo