Tipologia: Molise o del Molise DOC Merlot frizzante
Tipologia Vino: Molise o del Molise DOC Merlot frizzante
Zona di Produzione: Vari comuni nelle province di Campobasso ed Isernia
Vitigni: Merlot
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: rosso
Tipo Vino: Vino frizzante
Dolcezza: secco
Regione: Molise
Composizione: Merlot min.85%
Aspetto: Rosso rubino
Olfatto: Vinoso, caratteristico, delicato, Etereo, piacevole
Gusto: morbido, sapido, poco tannico, armonico
Abbinamenti: Antipasti con salumi, pasta con carne rossa, paste ripiene, legumi, zuppe, torte salate, risotti, carne arrosto in umido o alla griglia, formaggi di media stagionatura
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 11,00%
Estratto Secco: 20,0 g/l
Degustazione: Al palato morbido e rotondo con note di frutta nera, come ciliegia e prugna, e sentori di spezie dolci come la vaniglia e la cannella. Al palato morbido, armonico, di corpo, piacevole, caratteristico, intenso, tannico
Struttura: medio corpo