Tipologia: Monti Lessini Vino spumante di Qualità Crémant DOC
Tipologia Vino: Monti Lessini Vino spumante di Qualità Crémant DOC
Zona di Produzione: Vari comuni nelle province di Verona e Vicenza
Vitigni: Durella min. 85%, max 15% Garganega, Pinot bianco, Chardonnay, Pinot nero
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino spumante
Dolcezza: Pas dosè, dosaggio zero o brut nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry o Sec, Demi Sec, Dolce o Doux
Regione: Veneto
Composizione: None
Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdolini brillante
Olfatto: caratteristico
Gusto: morbido, fruttato, caratteristico, armonico, Pas dosè, dosaggio zero o brut nature ( < 3), Extra Brut (< 6), Brut (< 12), Extra Dry (12 – 17), Dry o Sec (17 – 32), Demi Sec (32 – 50), Dolce o Doux (> 50)
Abbinamenti: A tutto pasto pesce, Aperitivo, dessert
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 10,50%
Estratto Secco: 15,0 g/l
Degustazione: Perlage fine. Al naso si percepisce un’aroma complesso di fiori di campo bianchi e frutta a polpa bianca con note di pane tostato. Al palato invece si presenta di media struttura, ben bilanciato tra acidità e mineralità con un finale persistente.
Struttura: medio corpo