Tipologia: Montello e Colli Asolani Bianco DOC
Tipologia Vino: Montello e Colli Asolani Bianco DOC
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Treviso
Vitigni: Chardonnay, Manzoni bianco, Bianchetta Trevigiana, Bianchetta Trevigiana
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Veneto
Composizione: Chardonnay 40-70%, Manzoni bianco, Pinot bianco, Bianchetta trevigiana
Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Olfatto: Fruttato, caratteristico
Gusto: armonico,
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 5,0 g/l
Alcool: 11,50%
Estratto Secco: 15,0 g/l
Degustazione: Al naso, intensamente profumato, fragrante e fruttato con ricordi di mela golden e banana con una leggera nota minerale e fiori bianchi (acacia). Al palato, secco, piacevolmente fresco, ben bilanciato e con buona persistenza, grande ampiezza aromatica, dal gusto di frutta secca. Fine ed elegante.
Freschezza: fresco
Struttura: medio corpo