Tipologia: Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blanc vendemmia tardiva o vendange tardive
Tipologia Vino: Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blanc vendemmia tardiva o vendange tardive
Zona di Produzione: Vari comuni in Valle d’Aosta
Vitigni: Pinot bianco
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: vendemmia tardiva
Dolcezza: amabile, dolce
Regione: Valle d’Aosta
Composizione: Pinot blanc min.85%, altri vitigni a bacca bianca autorizzati alla coltivazione in valle d’Aosta max. 15%
Aspetto: Giallo dorato
Olfatto: piacevole, delicato, caratteristico
Gusto: armonico, morbido
Abbinamenti: Torte alla frutta, pasticceria secca, frutta secca, formaggi erborinati, formaggi stagionati
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 15,00%
Estratto Secco: 20,0 g/l
Degustazione: Al naso mela, pera e limone, assieme alle note di nocciola e fiori di fieno. Al palato ha un’acidità vivace e una raffinatezza di note fruttate.
Struttura: di corpo