Tipologia: Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi passito
Tipologia Vino: Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi passito
Zona di Produzione: Portofino
Vitigni: Vermentino, Bianchetta Genovese
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo - Passito
Dolcezza: dolce
Regione: Liguria
Composizione: Vermentino, Bianchetta Genovese min.60%, altri
Aspetto: Giallo dorato
Olfatto: delicato, persistente
Gusto: caldo, sapido
Abbinamenti: Biscotti, cantucci, piccola pasticceria secca, crostate di frutta, doclci al cioccolato, cannolo siciliano, cassata. Formaggi lunga stagionatura, formaggi erborinati. Vino da meditazione
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 18,00%
Estratto Secco: 25,0 g/l
Degustazione: Al naso molto intenso, leggermente aromatico, a base di agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche come timo e basilico e frutta gialla matura. Al palato dolce, caldo, armonico, fruttato.
Struttura: di grande struttura