Tipologia: Terre di Offida DOC spumante
Tipologia Vino: Terre di Offida DOC spumante
Zona di Produzione: Offida e altri comunilimitrofi nella provincia di Ascoli
Vitigni: Passerina
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino spumante
Dolcezza: Pas dosè, dosaggio zero o brut nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry o Sec, Demi Sec, Dolce o Doux
Regione: Marche
Composizione: Passerina min.85%, altri
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: piacevole, Fruttato
Gusto: morbido, fruttato, caratteristico, armonico, Pas dosè, dosaggio zero o brut nature ( < 3), Extra Brut (< 6), Brut (< 12), Extra Dry (12 – 17), Dry o Sec (17 – 32), Demi Sec (32 – 50), Dolce o Doux (> 50)
Abbinamenti: A tutto pasto pesce, Aperitivo, dessert
Acidità: 5,0 g/l
Alcool: 11,50%
Estratto Secco: 16,0 g/l
Degustazione: Al naso spazia dalla frutta tropicale agli agrumi, con note mielate e a volte erbacee, finite da spezie. Al palato si evidenzia l'acidità, però sempre equilibrata da una bella sapidità e una chiusura amarognola. Fresco, delicato, di buona persistenza, finale pulito e godibile. Sapidità e freschezza
Struttura: medio corpo