Tipologia: Langhe DOC bianco passito
Tipologia Vino: Langhe DOC bianco passito
Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Cuneo
Vitigni: Arneis, Chardonnay, Nascetta, Riesling Italico
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo - Passito
Dolcezza: dolce
Regione: Piemonte
Composizione: Arneis, Chardonnay, Nascetta, Riesling italico min.60%, altri
Aspetto: Giallo dorato
Olfatto: intenso, complesso
Gusto: armonico
Abbinamenti: Biscotti, cantucci, piccola pasticceria secca, crostate di frutta, doclci al cioccolato, cannolo siciliano, cassata. Formaggi lunga stagionatura, formaggi erborinati. Vino da meditazione
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 15,50%
Estratto Secco: 25,0 g/l
Degustazione: Al naso molto intenso e persistente, con sentori di albicocca e mela, con note finali di camomilla ed in alcune annate è addirittura speziato. Al palato sapido, di buona struttura ed armonico.
Struttura: di grande struttura