Tipologia: Colli Tortonesi Favorita DOC
Tipologia Vino: Colli Tortonesi Favorita DOC
Zona di Produzione: Vari comuni del Tortonese, in provincia di Alessandria
Vitigni: Favorita
Tipo Denominazione: DOC
Colore Vino: bianco
Tipo Vino: Vino fermo
Dolcezza: secco
Regione: Piemonte
Composizione: Favorita min.85%, altri vitigni a bacca bianca non aromatici ammessi alla coltivazione nella regione Piemonte
Aspetto: Giallo paglierino
Olfatto: delicato, caratteristico
Gusto: armonico
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce e frutti di mare e crostacei, risotti e formaggi non stagionati o molli, zuppe e carni bianche. Torte salate con verdure o pesce. Primi piatti con verdure. Verdure
Acidità: 4,5 g/l
Alcool: 10,00%
Estratto Secco: 15,0 g/l
Degustazione: Al naso fresco e acidulo, spiccano le note di fiori bianchi e agrumi. Al palato gusto intenso, caratterizzato da note fruttate delicate, che lasciano una chiara nota di mandarino. Ottima persistenza.
Struttura: medio corpo