Vini per l'etichetta: Vino_1506

Tipologia Vino: Colline Saluzzesi DOC rosso

Zona di Produzione: Vari comuni in provincia di Cuneo

Vitigni: Barbera, Nebbiolo, Pelaverga, Chatus

Tipo Denominazione: DOC

Colore Vino: rosso

Tipo Vino: Vino fermo

Dolcezza: secco

Regione: Piemonte

Composizione: Barbera e/o Nebbiolo e/o Pelaverga e/o Chatus min.60%, altri

Aspetto: Rosso rubino

Olfatto: Fruttato,

Gusto: caratteristico

Abbinamenti: Pasta con salse e sughi, paste con ragù di carne rossa. Carne bianche o rosse arrosto, alla griglia o alla brace. Selvaggina. Formaggi anche stagionati. Salumi. Minestre, zuppe. Piatti strutturati. Torte salate, sformati di carne. Taglieri di salumi e formaggi.

Acidità: 4,5 g/l

Alcool: 11.00%

Estratto Secco: 18,0 g/l

Degustazione: Al naso articolarmente fruttato, con bouquet aromatico complesso in cui possono essere ritrovati sia sentori floreali e speziati di vaniglia, che note di frutta nera e rossa. Al palato è eggero, sapido, buon corpo e una piacevole acidità.

Freschezza: fresco

Struttura: medio corpo